Vroeger

Brouwershoek rond de eeuwwisseling

De brouwerij wordt voor 't eerst vermeld in het handelsregister in 1892 als "Brasserie Célestin De Geyter, 53 Dorp". De stichtster van het bedrijf zou echter Maria-Theresia De Geyter geweest zijn. Het woonhuis dat bij de brouwerij hoort, dateert uit 1885.
Célestin De Geyter was tweemaal gehuwd. Benevens brouwer is hij ook provincieraadslid en burgemeester van Beerlegem geweest.
In 1925 staat de brouwerij vermeld als "Brasserie De Geyter-Droesbeke".
De zonen van Célestin, Joseph en Richard, volgen hun vader op. De brouwerij heet in 1940 dan ook "Brasserie De Geyter - frères. Men brouwde volgende bieren: Bock, Export, Bruine Bruno, Pils Malta tafelbier, Samson. Gedurende een periode brouwde men ook 'Hengstenbier', dat op champagneflessen was getrokken.
In 1952 zetten de broers het brouwen stop. Bier van andere brouwerijen werd wel nog 'uitgezet' door Jaques De Geyter tot in 1957. In 1991 werd een groot deel van de brouwerij afgebroken. (Bron: www.didier-snauwaert.be/De Klaroen)

Brouwershoek anno 2009

De nieuwe vleugel van Brouwershoek situeert zich integraal langs de Oudenweg, die vanaf de provinciale baan naar de vallei van de Munkbosbeek afhelt.

Bij het ontwerp van het nieuwe complex baseerde de architect zich op foto’s en afbeeldingen van de oorspronkelijke constructie (o.a. foto’s in een prentkaartenboek van Uitgeverij Klaroen). De toenmalige morfologie van gebouw én dorpskern werd behouden en weerspiegelt zich met name in de dakstructuur en de verhouding van de diverse volumes langs de Oudenweg. De ingenomen ruimte beslaat de volledige oppervlakte van de toenmalige brouwerij.